了解酒精在人體中的代謝過程
要理解酒量為何因人而異，首先要了解酒精進入身體后發(fā)生了什么，也就是說身體是怎么解酒的。酒喝進體內(nèi)后，其中的乙醇首先會通過乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)換成有毒的乙醛，然后乙醛會被乙醛脫氫酶（ALDH2）催化生成無毒的乙酸。
乙醇會刺激神經(jīng)興奮，讓人“爽”起來。而乙醛是毒害身體的罪魁禍首，讓人難受不舒服，是“喝酒有害健康”的直接原因，也是如假包換的致癌物。
飲酒這些知識，你知道嗎？
飲酒要適量
飲酒要適可而止，不要“冒皮皮”。一般認為成年男性每次攝入酒精量不超過25克，約等于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或白酒75毫升；成年女性受到雌激素影響，要少喝一點，每次攝入酒精量不超過15克，約等于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升或白酒50毫升。
不要空腹飲酒
飲酒時搭配食物和補充飲用水很重要。食物可以減緩酒精吸收速度，降低血液中酒精濃度，減輕酒精對身體的損害。
服藥期間不飲酒
酒精影響肝臟代謝功能，使藥物的代謝速度加快或減慢，可能會改變藥物療效或增加副作用的風險。同時，臨床上一些藥物會抑制ALDH2，使乙醇不能順利代謝，造成乙醛蓄積，產(chǎn)生“雙硫侖樣反應”，致死率可達到10%以上。
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